Cognac

Carte du parcours

Étapes du parcours

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   Le château de Cognac

   Le château de Cognac, aussi appelé château des Valois, a été fondé au 10ème siècle. C'est ici qu'est né en 1494 le futur François 1er. Le château héberge aujourd'hui la maison de cognac Otard.

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   Porte Saint Jacques

   La porte Saint Jacques, aussi appelée porte et tours du Vieux-port de Cognac, faisait partie de l'enceinte de la ville. Érigées au 12ème siècle, les premières tours étaient carrées et sont devenues rondes au 15ème siècle. Elles ont servi de prison entre 1789 et 1860. Un pont joignait les deux rives face à la porte. Il a été détruit en 1855.

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   Place de l'ancienne halle

   Ici s'est longtemps tenu depuis un marché où se vendait de l'aïl, des échalotes, de l'osier et des balais.

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   Maison de la Lieutenance

   La maison de la lieutenance est un exemple remarquable de maison à colombage. Reconstruite au début du 16ème siècle, elle doit son nom au lieutenant-général de Cognac, Pierre de Lacombe, qui y a vécu entre 1603 et 1624. C'est d'ailleurs à cette époque, vers 1610, qu'un négociant local, Jacques Roux, commercialise une eau-de-vie qui pourrait être l'ancêtre du cognac.

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   L'église Saint Léger

   L'église Saint Léger est la plus grande église de Cognac. Construite à partir de 1130, elle compile plusieurs styles architecturaux au fil des siècles.

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   Prieuré Saint Léger

   Fondé en 1031, le prieuré Saint Léger était occupé par des moines bénédictins jusqu'aux guerres de religion. Il abrite aujourd'hui la bibliothèque municipale.

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   Place d'armes

   La place d'armes est un marché depuis le 19ème siècle. Vous pouvez lire son histoire en cliquant sur le lien "en savoir plus" (ou le consulter tranquillement chez vous une fois le parcours fini, tous les liens pour en savoir plus sur les lieux traversés sont réunis en conclusion). Qui dit armes dit crimes, et de ce côté-là Cognac a une réputation...

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   Jardin public de Cognac

   Il y aurait encore tant de choses à dire sur Cognac et ses richesses, mais il faut faire des choix. On aurait pu parler du cognaçais Paul-Emile Lecoq, qui a découvert des éléments chimiques au 19ème siècle, ou de Claude Boucher, verrier qui invente la production industrielle de bouteilles, ou du fait que l'assemblage du cognac se fait dans d'immenses tonneaux appelés des foudres, ou de la part des anges, cette évaporation constante de l'alcool qui nécessite un pilotage fin du maître de chais, ou du champignon Baudoinia compriacensis qui se nourrit des vapeurs d'alcool et noircit les bâtiments, ou du fait que l'âge du cognac est déterminé par l'âge de la plus jeune eau-de-vie qui entre dans sa composition, ou des catégories VS (very special, au moins 2 ans), VSOP (vs old pale, 4 ans), XO (extra old, 10 ans), XXO (extra extra old, 14 ans), mais on ne peut pas tout boire d'un coup. Profitez de ce beau parc de 7 hecatres qui borde l'hôtel de ville et le musée d'art et d'histoire et si vous voulez en savoir plus, explorez les liens en fin de parcours.

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   Jean Monnet

   Jean Monnet est né en 1888 à Cognac dans cette maison du 3 rue neuve des remparts. Sa famille était dans le négoce de cognac, ce qui a eu une grande influence sur sa formation, le cognac étant déjà un secteur très internationalisé à l'époque (97% de la production est exportée). C'est l'un des fondateurs essentiels de la Communauté européenne. Il est enterré au Panthéon.

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    Place François 1er

    C'est sur cette place que se tenait l'une des trois portes des remparts de Cognac, la porte Angoumoisine. Elle fut recouverte par une muraille de défense en forme d'hémicycle pendant la Fronde, quand la ville subissait le siège. A près avoir été ornée d'un arc de triomphe en l'honneur de Napoléon, cette place a accueilli une statue équestre de François 1er en 1864 et a pris peu après le nom de place François 1er.